Quelle quantité acheter pour une raclette ?
LA question existentielle des hivers savoyards : Combien il faut acheter de raclette pour un repas à 4, 8, 20 personnes ?
Nous on pense plutôt qu’il y a jamais trop de raclette… mais à toi de voir !
Votre liste de courses
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FromageOn conseille la Raclette fumée ou le Brézain ! -
PatatesChoisir des variétés à chair ferme comme l'Amandine ou la Charlotte -
CharcuterieCelles de la maison Baud sont nos préférées
Pour accompagner
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VinsDu vin blanc de Savoie type Mondeuse ou Gamay
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Cornichons
Nos partenaires
La raclette se prépare aussi en boutique
Nos adresses préférées pour composer votre plateau de fromages.
TOUT SAVOIR AVANT DE PASSER À TABLE
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Quelle quantité de raclette pour 6 personnes ?
Pour 6 adultes à l’appétit classique, prévoyez 1,2 kg de fromage, 1,8 kg de pommes de terre et 900 g de charcuterie. Ajustez ces repères si vous servez une entrée ou un dessert copieux.
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Comment adapter les quantités pour les enfants ?
Le calculateur compte une demi-portion pour un enfant de 4 à 11 ans : 100 g de fromage, 150 g de pommes de terre et 75 g de charcuterie. À partir de 12 ans, partez sur une portion adulte.
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Et pour une raclette sans charcuterie ?
Gardez les mêmes repères de fromage et de pommes de terre. Complétez selon vos envies avec des champignons, des légumes rôtis et une salade verte.